評價精餾操作一般按照以下三個主要指標：
1、產品的純度：
板式塔中的塔板數或填充塔中填料層高度，以及料液加入的位置和回流比等，對產品純度均有一定影響，調節回流比是精餾塔操作中用來控制產品純度的主要手段。
2、組分回收率：
這是產品中組分含量與料液中組分含量之比。
3、操作總費用：
主要包括再沸器的加熱費用、冷凝器的冷卻費用和精餾設備的折舊費，操作時變動回流比，直接影響前兩項費用。
此外，即使同樣的加熱量和冷卻量，加熱費用和冷卻費用還隨著沸騰溫度和冷凝溫度而變化，特別當不使用水蒸氣作為加熱劑或者不能用空氣或冷卻水作為冷卻劑時，這兩項費用將大大增加。
選擇適當的操作壓力，有時可避免使用高溫加熱劑或低溫冷卻劑（或冷凍劑），但卻增添加壓或抽真空的操作費用。
